Passer aux informations produits
1 de 1

Nouriturfu

American Appétit. Voyage dans le ventre des USA - Elisabeth Debourse

American Appétit. Voyage dans le ventre des USA - Elisabeth Debourse

Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump ? Pourquoi les présidents américains aiment-ils tant le cidre ? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant ? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux USA ? La disparition de la pizza new-yorkaise à 1$ annonce-t-elle l'effondrement de l'économie mondiale ? Et qui est donc ce fameux Nathan dont tou·tes les dingues de hot-dogs parlent ?

À toute blinde à travers les États-Unis, Elisabeth Debourse décortique les plats et boissons qui font la (parfois sale) réputation de ces bouffeur·ses de burgers – bien plus regardants sur ce qu'ils et elles ingèrent qu'il n'y paraît. Une épopée de New York à la Nouvelle-Orléans qui démonte les clichés sur la gastronomie américaine en explorant le passé, le présent et le futur de l'empire des doigts gras. Car « la culture culinaire états-unienne est riche et fascinante, bien plus que ce que nos egos européens n’oseront jamais l’avouer. ». 

Elisabeth Debourse est une journaliste belge née à Bruxelles, où elle réside toujours. Elle a collaboré avec de nombreux médias : Vice, Le Vif/L'Express, Moustique et Elle, pour ne citer qu'eux. Pour la RTBF, elle a co-réalisé deux saisons du podcast « Salade Tout », qui explore les liens entre bouffe et société. Dans le même élan, elle a créé et animé pendant plus d'un an la newsletter « Mordant ». Depuis 2021, elle est la rédactrice en chef du Fooding.

Prix habituel €15,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €15,00 EUR
SOLDES Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Afficher tous les détails
  • Livraison

    Le DéTour est un concept store indépendant situé en Alsace. Le prix de la livraison est fixé en fonction des tarifs en vigueur. Nous n'avons pas la possibilité de vous offrir la livraison.

  • Retour

    Vous pouvez demander un retour via notre formulaire de contact. Les frais de retour sont à votre charge.

  • UNE BOUTIQUE OUVERTE TOUTE LA SEMAINE !

    Du lundi au samedi de 10h à 19h

  • UNE BOUTIQUE INDÉPENDANTE ET LOCALE !

    A Mulhouse en Alsace

  • UN PAIEMENT SÉCURISÉ

    Commandez en toute sécurité

  • UNE LIVRAISON RAPIDE

    Expédition & livraison rapide dans toute la France, en Allemagne, Suisse et Belgique !